I peccati che Orticolario 2013 istigherà a commettere, incessantemente e senza rimorso
Passeggiando lungo il percorso espositivo…
Tra espositori vivaisti ed artigiani, giardini allestiti e installazioni artistiche, i visitatori viaggeranno all’interno del gusto inteso nel suo significato più ampio: dal senso che si sviluppa attraverso la percezione dei cinque sapori fondamentali, al senso estetico dell’eleganza.
Un invito al piacere di allenare i propri sensi, di soffermarsi su ogni sottile percezione, assaporando il momento…
Scoprire il gusto di gustare quello che la natura ci offre attraverso infinite forme di espressione.
E con le “gambe sotto il tavolo”…
Sarà quindi il gusto il senso conduttore di questa edizione che proporrà anche le Tavole Rotonde Saporose per guidare alla scoperta dei sapori e delle caratteristiche dei prodotti naturali: dal caffè al cacao, al tè, dalla birra alle erbe aromatiche e selvatiche, ai fiori eduli, al vino, ai distillati di frutta, agli aceti, ai formaggi, alle senapi, alle confetture, ai germogli, all’olio, …
Laboratori dal carattere “romantico e seducente”, in cui Vedere, Toccare, Annusare, Assaggiare, Conoscere in compagnia di grandi esperti, sarà un’esplorazione nel gusto in cui il sapore si unirà al sapere: un affascinante dialogo guidato dai sensi e dalle storie che stanno dietro le foglie
Per ogni Tavola Rotonda è richiesta la prenotazione fino ad esaurimento posti.
La prenotazione può avvenire online: direttamente all’interno del programma, sotto la descrizione di ogni laboratorio, hai la possibilità di prenotarlo e acquistarlo. Oppure puoi fare la tua prenotazione presso l’Info Point nel Padiglione Centrale almeno 30′ prima del laboratorio.
Luogo Aula Magna, Ala Lario
Durata di ogni Tavola Rotonda circa 1 ora
Ogni Tavola Rotonda prevede una degustazione per la quale è stato studiato un accompagnamento che ne completa l’esperienza sensoriale
In collaborazione con Ristorante Tarantola . Appiano Gentile (Co) . www.ristorantetarantola.it
e con
Associazione Provinciale Cuochi di Como . Como . www.cuochicomo.it
Centro di Formazione Professionale . Como. Con il coordinamento di Loredana Minoretti
Si ringrazia
Marra – Pane Pasticceria Pause e Delizie . Cantù . www.marraweb.it
P&M Promotion . Pusiano (Co)
Bormioli Rocco . www.bormiolirocco.it
Cena a Orticolario
Per Orticolario 2013 sarà possibile prenotare una cena esclusiva nei saloni della Villa Antica organizzata per i giorni 4 e 5 ottobre che includerà anche l’ingresso alla manifestazione dalle ore 17.00 e un’aperitivo in Bollicineria sulla terrazza davanti alla Darsena.
